ZÖLDFŰSZEREK A KONYHAMŰVÉSZETBEN

A Zöldfűszerek a konyhaművészetben c. könyv azok számára íródott, akik több fűszer felhasználásával, egy-egy sajátos íz hozzáadásával szeretnék feldobniaz egyszerű fogásokat. Gyönyörű albumunk információkkal szolgál az étkezési fűszernövények termesztéséről, szedéséről, szárításáról, tárolásáról, elkészítéséről és fagyasztásáról. S a zöldfűszerek sokrétű alkalmazásának titkait árulja el, amelyek megadják a pácok, szószok, teák, vajak, sajtok, salsák, mártások és az üdítő italok nélkülözhetetlen aromáit. Hetvenöt ragyogó recepttel, s elkészítésüket lépésről-lépésre bemutató színes fotókkal avatjuk be a kiegészítő konyhakerti fűszerek különleges kombinációiba, a legfinomabb ételek megalkotásának titkaiba. Recepteket találnak minden évszakra és minden alkalomra, az egyszerű hétköznapi családi étkezésektől, a partikon kínálható különleges előételekig és fantasztikus desszertekig. A könyv számos különleges fűszervariációval szolgál: bazsalikomos nyári paradicsommal, petrezselyemmel ízesített friss halakkal vagy a kerti nyárssütéshez használt fűszeres salsákkal arathatunk sikereket.