HAGYOMÁNYOS MAGYAR ÉTELEK

Klasszikus és sokunk számára ismeros ételek leírásával találkozunk ebben a gyujteményben, mint az Újházi-tyúkhúsleves, a halászlé tejjel és ikrával, a dorozsmai molnárponty, pörköltek és paprikások, a Gundel-palancsinta és a házi rétesek. Igazi hazai ízek, zamatok, az ország különbözo tájairól és a határon túli vidékekrol származó hagyományos magyar ételek. A könyvbol áttekintést kaphatunk ételeink jellegzetességeirol, több száz éve használt fuszereinkrol. Gazdag válogatást vehetünk kezünkbe: eloételek, hideg falatok, levesek, húsos, halas fogások, tésztafélék és sütemények egyaránt szerepelnek benne. A hagyma, a pirospaprika nélkül bizony alig képzelheto el a magyar konyha. A könyv lapjairól megismerhetjük azokat az elkészítési módokat, amelyek alkalmazásával a nehéznek ítélt magyar ételek is jobban megfelelhetnek az egészséges táplálkozás követelményeinek.