HÁBORÚ ÉS BÉKE – CUKRÁSZ ÉS MÉZESKALÁCSOS MŰVÉSZETE

Hang Károly Budapest egyik hírneves cukrásza volt, aki először foglalkozott azzal a gondolattal, hogy receptgyűjteményét közkinccsé tegye. Ez által a cukrász és mézeskalácsos szakma tekintélyét emelte és receptgyűjteménye egyedülálló módon járult hozzá a szakma elismeréséhez.Gyűjteményében helyet kapott egyrészt az anyagismereti rész, másrészt számtalan étel, ital, édesség, torta stb. receptje, valamint a mézeskalácsos minták gyűjteménye is.A könyv igazi kuriózuma a szakma megismertetésének és receptgyűjteményének. A könyv az 1943-ban megjelent mű reprint változata.