ÉTKEZÜNK ÉS VÉTKEZÜNK

Az Étkezünk és vétkezünk c. könyv – a Kiadó szándéka szerint – egy sorozat első eleme. Szakkiadóként olyan könyvek kiadását is fontosnak tartjuk, melyek a szakemberek mellett a laikus olvasó számára is felvilágosítást, információt nyújt az egészségét közvetlenül és közvetve érintő legfontosabb kérdésekről. Az egészséges táplálkozás lényegét sokan, sokféleképpen próbálták már összefoglalni. Ez hol jól, hol rosszul sikerült. Az irodalom hol jó, hol furcsa, egymásnak ellentmondó tanácsokat ad; a szakirodalom is megosztott. Nem vitatható azonban, hogy mindenki szeretne egészségesen élni. Ennek meghatározó része a táplálkozás. Több évtizedes tapasztalat szerint ez konkrét tanácsok nélkül nagyon nehéz.Az egészségtudatos táplálkozás megmutatkozik életminőségünkben. Az ideális testsúly az egészség miatt fontos, és nem feltétlenül jelent ideális alakot is. A kutatások szerint az ideális testsúlyúak tovább élnek. A helyes táplálkozás a hosszan fenntartható egészség egyik előfeltétele. A megfelelő ételek fogyasztása sok mindent meghatároz. A táplálkozásnak fontos szerepe van a betegségek megelőzésében és kezelésében is. Ehhez kíván támpontokat, információkat adni a könyv.Néhány fejezetcím a könyvből: Az elzsírosodott társadalom, A hízás a fogyókúrával kezdődik, Tények és tévhitek a táplálkozásban, Energiát adó tápanyagok, A fogyás élettana, Eszünk és mégis élünk, A glikémiás index, Egészséges élelmiszerek, Étkezési, főzési tanácsok… És még számtalan figyelmet keltő és elgondolkodtató fejezet található a könyvben