BBQ A JAVÁBÓL

ELŐKÉSZÍT, FÜSTÖL, BEFALÚtmutató a hús füstöléséhez – lépésről lépésreÍnycsiklandó barbecue ételt nem csak egyetlen bevált módon lehet készíteni, és épp ez adja a BBQ élvezetét és nehézségét. A BBQ a javából az ünnepelt pitmasterek bennfentes tanácsaival, a lépésről lépésre megírt útmutatókkal és a BBQ mesterfogásainak bemutatásával bevezeti az olvasót a húsok füstön sütésének rejtelmeibe. A 95 recept mellett, amelyek révén megsüthetjük a saját marhaszegyünket, oldalasunkat, tépett malachúsunkat és más, hihetetlenül ízletes barbecue finomságokat, ez a megbízható útmutató tartalmaz még:Praktikus szmóker illusztrációkat és tucatnyi felbecsülhetetlen értékű tippet marha-, sertés-, csirkehús, tenger gyümölcsei és más húsok füstön sütéséhezKezdő, középhaladó és haladó címkék a receptekhez, hogy az egyszerűbbel kezdhessük és onnan haladhassunk a nagyobb kihívások feléEredeti ötletek lenyűgöző barbecue-köretekhez, többek között nyári babsaláta, dijoni burgonyasaláta és káposzta déli módra, hogy teljes legyen az étkezésMinden szószt, szárazpácot, sós páclevet és marinádot, amire a recepteken kívül szükség lehetA Texasra, Észak- és Déli-Karolinára, Memphisre és Kansas Cityre jellemző helyi barbecue-stílusok közelebbi bemutatásátA BBQ a javából mind az új szmókerüket frissen felavatóknak, mind a tapasztaltabb füstölőknek megadja a szükséges recepteket és tippeket ahhoz, hogy mindenki a mi ínycsiklandó barbecue ételeinkre vágyjon.ReceptekkelSörösdobozos csirke Hikorival füstölt sertés hasalja"Egész napos" füstölt marhaszegyHomárfarok tengerparti módraTépett sertéshús tacóban, salsa verdével