Bárki meg tud sütni egy szelet marhahúst, de hogyan készítsük el a tökéletes steaket? Marcus Polman (megrögzött húsimádó) szakíró végiglátogatta New York legjobb steakházainak konyháit és Párizs híres éttermeit, hogy kiderítse. Beszélt profi hentesekkel, bioállat-tenyésztőkkel, szakácsokkal és más gasztronómiai szakértőkkel és könyvében megosztja az ínycsiklandó steak készítésének titkát. A könyvből megtanulhatja:Milyen különbségeket jelent a hús minőségében a szarvasmarha fajtája19-féle húsrész jellemzőit, minőségét és állagátHogyan válassza ki a tökéletes húsrészt a hentesnélHogyan állapítsa meg a sütési fokozatot és érjen el gyönyörű rácsos mintázatot a húsonHogyan lehet fűszerezni, pirítani, serpenyőben sütni és szárazon érlelni a húsokatMelyik a tökéletes bor a tökéletes steak melléMindezen túl megtalálja 25 világhíres steak receptjét a lenyűgöző Wellington-bélszíntől a tatárbifsztekig vagy Diane-steakig illetve klasszikus mártások, pl. a béarni vagy bordeaux-i leírását. Továbbá a legfinomabb házi sült krumpli és más köretek receptjeit is.
A VASÚT - SCOLAR MINI 19.
12,35 € ÁFA-t tartalmazza
A SZERENCSELISTA
15,30 € ÁFA-t tartalmazza
A TÖKÉLETES STEAK
Leírás
Kategóriák: SZAKÁCSKÖNYV
Apple Shopping Event
Hurry and get discounts on all Apple devices up to 20%
Sale_coupon_15
18,13 € ÁFA-t tartalmazza
Elfogyott
Elfogyott
Ez a könyv jelenleg nincs készleten
Adja meg e-mail címét és értesítjük ha újra lesz!
13
People watching this product now!
Online fizetés Barionnal:
Könyvajánlónk - további könyvek, termékek
Customer Reviews
Értékelés: 0 / 5
0 reviews
Értékelés: 5 / 5
0
Értékelés: 4 / 5
0
Értékelés: 3 / 5
0
Értékelés: 2 / 5
0
Értékelés: 1 / 5
0
„A TÖKÉLETES STEAK” értékelése elsőként Válasz megszakítása

Értékelések
Clear filtersMég nincsenek értékelések.