A FŰSZEREK ZAMATOS TÖRTÉNETE

Ez a könyv a Föld legízletesebb növényeinek képes történelme, mely nem csupán az étkezés szempontjából vizsgálja őket. A fűszerek gazdagabbá tették kultúránk minden ágát, az ókori mitológiától kezdve a középkori politikán keresztül a népi gyógyászatig, illetve a modern biokémiáig. A szerző, Jan-Öjvind Swahn színes humorral meséli el esetenként drámai történetüket, melyet a botanika, a növénytermesztés, a kereskedelem és a konyhaművészet szilárd tényeivel támaszt alá, felfedve a mindennapokban jelen lévő, észrevétlen ismerőseink varázslatos tulajdonságait. A kötet a negyven vezető fűszernövényünket helyezi a figyelem középpontjában, emellett számos más ízesítőről is elárul érdekességeket.